Quinto Zalla | Dips y Mix de Vegetales deshidratados y especias.
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PRODUCTOS

 
Mix de verduras y especias Quinto Zalla Blends para marinar carnes Quinto Zalla

MIX DE VERDURAS Y ESPECIAS

 

Las especias y hierbas aromáticas tienen especial aptitud para dar a las comidas un toque personalizado. El arte de mezclar los sabores y aromas de las hierbas, se practica desde siempre, logrando infinitas y variables combinaciones.

 

 

Mix de Verduras y especias - Tomates y Alcaparras.

Tomates y Alcaparras

Un suntuoso blend a base de tomates secos y alcaparras deshidratadas, ideal para dar un toque mediterráneo a las preparaciones.

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Mix de Verduras y Especias - Zanahoria y curry.

Zanahorias y Curry

Inspirándonos en la cocina Hindú desarrollamos esta variedad en la cuál se combinan todas las propiedades de las zanahorias con el intenso sabor del curry.


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Mix de Verduras y epecias - Puerros al estragón | Quinto Zalla

Puerros al Estragón

Los sabores más tradicionales resaltados por el particular aroma del mejor estragón. Probalo combinado con quesos, soufflés, puré, cous-cous o lo que mas te guste.

 

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Mix de Verduras y Especias - Hongos | Quinto Zalla

Hongos

El típico sabor de los hongos de pino y shitake combinados con las especias y hierbas más suaves otorgando un indiscutible sabor único a este blend.

 

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Cada rincón del mundo, tiene en su cocina sabores propios que lo identifican y distinguen, con sus peculiares características, como la fortaleza del estragón francés, la suavidad de las hierbas mediterráneas, el delicado y penetrante sabor del curry hindú, o el aroma de las alcaparras y tantas más como regiones y costumbres existen.

 

Nuestros blends ocupan este mismo papel en la cocina y añaden su propia virtud de constituir, al igual que los buenos vinos de corte, combinaciones equilibradas, en el que cada uno de sus ingredientes participa y resalta el bouquet del conjunto.

 

Cada blend está específicamente desarrollado teniendo en cuenta el balance justo de los ingredientes que lo componen, logrando un flavor único y particular.

 

Todos  nuestros mix se diferencian por estar libres de colorantes, conservantes y extensores, como almidones y materia grasa.  Además tampoco contienen sal agregada permitiendo un mejor control según el gusto de los consumidores.

 

Nuestros mix de verduras y especias pueden utilizarse en cualquier comida brindando siempre diferentes sabores dependiendo de las combinaciones que hagamos. Con QUINTO ZALLA vas a poder realzar los sabores naturales de tus comidas, desde carnes, pastas, arroces, ensaladas, budines o como Dips en queso crema o mayonesa.

 

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BLENDS PARA MARINAR CARNES


Marinar las carnes permite volverlas más tiernas y lograr un condimento suave en donde los sabores  de las especias se emulsionan y equilibran con los jugos y las propiedades naturales de las mismas.

 

 

Blends para Marinar Carnes Rojas - Quinto Zalla  

Blend para Carnes Rojas

Este Blend compuesto por albahaca, tomillo, salvia, semillas de apio, y una variedad de pimientas, resalta el sabor de cualquier carne asada al horno, o a la cacerola.


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Blends para Marinar Pescados - Quinto Zalla  

Blend para Pescados

Una interesante mezcla con romero, tomillo, semillas de amapola, laurel y coriandro que acompaña la cocción de cualquier tipo de pescado.

 

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Blends para Marinar Aves  

Blend para Aves

Pimentón, azúcar rubia, hierbas y semillas de mostaza hacen de este blend una excelente opción para marinar cualquier carne de ave, logrando un sabor picante pero a la vez delicado y aromático.


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Blends para Marinar Carne de Cerdo  

Blend para Carne de Cerdo

Una opción agridulce para marinar carnes de cerdo. Este mix con Canela, azúcar rubia, nuez moscada y ajo granulado, es una buena opción para lograr un plato diferente y agridulce para cualquier corte de cerdo.

 

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En Quinto Zalla desarrollamos una línea de blends para marinar distintos tipos de carne.  Si bien, como toda mezcla de especias puede usarse para condimentar muchas cosas, decidimos hacerlas teniendo en cuenta qué ingredientes combinan mejor con cada uno de los tipos de carne para los que los recomendamos. De ahí surgen los sabores más picantitos y dulzones de los blends para carnes de cerdo y aves, los toques alimonados del coriandro en el Blend para pescados y la mezcla de las distintas pimientas en el Blend  de carnes rojas. Todos nuestros blends pueden usarse directamente con aceite sobre las presas, dejando marinarse por lo menos de unos  quince a treinta minutos antes de cocinarlas (cuanto mayor sea este tiempo, mejor el sabor final). Además de este uso directo en cada una de las variedades vas a poder encontrar otras sugerencias  para cocinar con nuestros blends, con ideas novedosas y gourmet.

Nuestros blends no contienen sal, creemos que es importante que cada uno pueda salar sus alimentos  a su gusto y necesidades personales.

 

Nuestro objetivo es que te animes a cocinar más, los pruebes y veas lo simple que puede ser hacer de tus comidas un plato único.

QUINTO ZALLA. Mix de verduras y especias deshidratadas.
Dir.
Rodolfo Rivarola 140, 5º "10" | Ciudad Autónoma de Buenos Aires (1015)
Tel. +54 11 4571 6437 | E-mail. info@quintozalla.com.ar
Diseño Gráfico y Funcional: Gorricho. Diseño.