HONGOS

El típico sabor de los hongos de pino y shitake combinados con las especias y hierbas más suaves otorgando un indiscutible sabor único a este blend. Podés probarlo en Carnes, cremas y pescados y distinguí sus notas de pimienta.

El empleo de hongos en la cocina  se extendió a partir de la Edad Media.

Nuestro blend conjuga los sabores de dos de las especies preferidas de hongos comestibles: los de pino, y el shitake. El primero se asocia necesariamente a su naturaleza silvestre que, aún en las grandes ciudades, conduce a asociarlo a los pinares, de donde proviene, suscitando la evocación de su natural rusticidad.

El shitake es, en cambio, un hongo originario de Asia  y se ha transformado en uno de los preferidos en el mundo, con su sombrerito que exhibe las peculiares fibrillas radiales y su exquisito sabor. Integrados en QZ logran un aroma rico y equilibrado realzado por la cebolla y la pimienta negra.

Permite su utilización para aderezar pastas, carnes, o como ingrediente de patés o dips. Convive con vinos, tintos, blancos o aromáticos. como el jerez, en variedad de salsas muy estimadas. Es grato combinarlo con carnes ahumadas.

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